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要拒绝接收短信，可以通过以下几种方式在iPhone 11上操作。
通过短信过滤拦截
1、打开【设置】。
2、点击进入【信息】。
3、找到【未知与过滤信息】栏目，开启【过滤未知发件人】开关，这样就不会收到陌生号码的短信，如果想进一步过滤短信，可以安装第三方短信应用进行更详细的设置和拦截。
方式二：通过SIM卡设置黑名单
除了使用iOS系统的过滤功能外，还可以利用SIM卡的运营商功能来屏蔽短信，具体步骤如下：
1、打开短信应用。
2、点击左上角的齿轮状设置图标。
3、找到并点击“骚扰拦截”。
4、点击“黑名单”进行设置。
5、输入要屏蔽的号码或添加拦截模式来完成设置，这样，被加入黑名单的号码发送的短信将被直接拦截，不会显示在手机上。
方式三：开启勿扰模式
如果觉得以上方法过于复杂或不想接收所有短信，但又想在特定时间不被打扰，可以开启勿扰模式：
1、打开设置。
2、找到勿扰模式并启用，开启后，手机来电和短信都不会响铃或震动，如仍需接收某些联系人的信息，可设置允许打扰的联系人。
这些操作可能会因iOS版本不同而略有差异，如果操作后仍有短信接收进来，建议检查设置是否正确或更新系统版本，这些方法只能屏蔽短信，无法屏蔽通过其他通讯方式发送的信息。